2016上海崇明春季美食节于4月8日拉开帷幕，活动将一直持续到5月31日，为期两个月的崇明春季美食节以“寻鲜——崇明味道”为主题，由崇明县人民政府主办，崇明县旅游局、锐藏（上海）文化传播有限公司共同承办。

美食节活动期间将推出“美食节启动仪式”、“大师改良精做崇明美食”、“美食大篷车”、“美食文化挖掘整理编撰”和“美食嘉年华”等系列主题活动。

崇明美食优惠打折

美食节期间，以指定的各大餐饮门店为载体，各餐饮企业在此期间将推出针对美食节设计的各类打折、特惠、特价等促销活动，活动组委会通过崇明旅游网、崇明旅游微信等媒体平台将各餐饮企业的促销活动进行统一的宣传推介，让游客品尝到既实惠又地道的崇明美食。

名厨名师创新崇明菜

美食节邀约中国烹饪大师、中华金厨奖得主——滇菜大师潘建东，以及锦江饭店行政总厨、中国烹饪大师、中华金厨奖得主——淮扬菜大师刘辉，带领顶级厨师团队到崇明，通过大师利用崇明食材试制和美食家的品鉴，与崇明当地大厨一起合作，现场对崇明菜进行改良烹饪、品尝。通过这次交流，将崇明菜做好做精，增加菜品的文化内涵，精细菜品的制作工艺，将崇明菜得以创新升华。

崇明美食现场品鉴

美食节推出《崇明美食手绘地图》，将崇明各大餐饮企业的具体信息绘制成地图，免费向广大市民和游客发放，做到“一图在手，吃遍崇明”；各企业针对美食节也推出了各自的特色美食，通过流动大篷车、美食嘉年华等活动，让游客对崇明美食进行现场品尝，并发放美食节活动优惠券与纪念品，让广大市民和游客全方位地体验崇明美食。